コーヒー大好き

コーヒーは入っていませんが、コーヒーと一緒に食べるお菓子として
おすすめなのは「カシャタ」です。

これはコーヒーの本場タンザニアのお菓子ですが、
材料には生ピーナッツと砂糖、水、しょうが、そして油少々を使用します。

まず生ピーナッツをフライパンで炒って皮をむき、これを粉状にします。

お鍋に水と砂糖、おろしたしょうがを入れて煮詰め、もったりしたら
火から下ろしてピーナッツを加え、かき混ぜます。

再び弱火にかけ、水分を飛ばしたら油を薄く塗ったバットに流しいれます。

切込みを軽く入れておき、冷めたらバットから取り出し、
適当に折り分けてコーヒーといただきます。

簡単に出来ますので、ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか。

コーヒーがとにかく好き、という人におすすめなのが、
手作りコーヒー菓子です。

コーヒーを使ったお菓子というのは実に種類が多く、
市販のものをざっと考えてみても、
コーヒー・クッキー、コーヒーゼリー、コーヒーババロア、
ティラミス、コーヒー入りシフォンケーキ…など
いろいろなお菓子にコーヒーは活用されています。

コーヒーには独特の香りがあるのでお料理にはちょっと不向きですが、
お菓子であればその香りを存分に楽しむことができますね。